Back to jobs

DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT H/F-CDI-VILLEFONTAINE

Description de la fonction 

Dans le cadre de l’ouverture d’un village des marques nouvelle génération « The Village » aux portes de Lyon (autoroute des sports d’hiver) et du déploiement d'un nouveau concept BISTROT, nous recherchons notre futur Directeur d’Etablissement.
Vous assurerez la gestion totale (opérationnelle, budgétaire et légale) de cet établissement du groupe Autogrill.
Vos principales missions sont :

  • Animer, dynamiser, coordonner les équipes et développer vos collaborateurs ;
  • Garantir la réalisation du chiffre d’affaires et le développement des ventes ;
  • Garantir la qualité de service et l’excellence opérationnelle ;
  • Assurer la rentabilité de l’établissement dans le respect de la politique commerciale et marketing du groupe ;
  • Veiller à la bonne gestion de l’établissement notamment en terme d’hygiène, de sécurité et de législation du travail ;
  • Entretenir de bonnes relations avec les partenaires externes (franchises, client / concédants) ;
  • Contribuer à des projets ou des missions transverses ;
  • Insuffler une dynamique aux responsables de points de vente ;
  • Relayer localement la politique et la stratégie du groupe.

Contexte :
 
Vous intégrez un établissement de 3,6 millions d'euros de chiffre d’affaires / an.

Vous managez une équipe d’environ 50 collaborateurs composée d’employés de restauration, de managers, et de collaborateurs support en local.

Le poste est basé à Villefontaine (30 minutes de Lyon)
 

Profil 
  • Enthousiaste, dynamique et attaché(e) aux valeurs humaines, vous avez un excellent relationnel, possédez de bonnes compétences opérationnelles et le sens du commerce.
    Orienté(e) client, vous savez collaborer en écoutant, communiquant avec les autres et en créant un environnement de travail positif et productif grave à votre leadership et votre esprit d’équipe (partage des bonnes pratiques, etc…).
    Orientation résultats et culture de la performance sont vos maîtres-mots. Vous êtes à l’aise avec la gestion des priorités /situations délicates et  la résolution de problèmes.

    Idéalement, vous avez une expérience réussie dans la restauration ou dans la gestion d’un centre de profit.
    Un niveau d’anglais intermédiaire est un plus appréciable.
     

Nous offrons 

L’opportunité de travailler au sein d’un groupe dynamique, multiculturel, avec de vraies valeurs humaines et de contribuer à sa réussite.
 
Statut Cadre - salaire à définir selon le profil et l'expérience
Une prime variable de 10%  selon atteinte des objectifs 
Mutuelle d’entreprise / prévoyance.
Un parcours de formation interne sur nos outils, process et méthodes de gestion et de management.
Des possibilités d’évolution en interne au sein de nos différents réseaux (Autoroutes, centres commerciaux et parc de loisirs) et de nos différentes marques.
Un accompagnement en cas de mobilité géographique par le Groupe.
 
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Contact 

Intéressé(e)?
Cliquez le bouton ci-dessous 'Postuler!' 

Un bon conseil: Ajoutez toujours votre CV! Votre CV sert à  nous convaincre de vos compétences et connaissances que vous avez acquises pendant les années précédentes. Une lettre de motivation est le moyen idéal de transmettre votre enthousiasme et votre motivation.

www.autogrill.be | jobs.autogrill.be | www.facebook.nl/autogrill-belux | twitter.com/AutogrillBE
www.autogrill.fr | jobs.autogrill.fr  | twitter.com/Autogrill_FR