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BBOULANGER EXPERIMENTE H/F - VILLEFONTAINE BISTROT

Description de la fonction 

Dans le cadre d'un nouveau concept BISTROT au sein du village des marques de Villefontaine, nous recherchons un Boulanger Expérimenté.
En respectant les objectifs de l’unité de production et les exigences du groupe, vous êtes responsable du fonctionnement général de l’activité boulangerie tout en se conformant aux standards de qualité et de service.

Vos domaines de responsabilités : 

- Gestion opérationnelle de l’activité Boulangerie.

- Réalise et/ou fait réaliser les opérations élémentaires de fabrication du pain, pizza... en fonction des 

quantités de production. 

- Respecte et fait respecter les règles d’hygiène & process selon les procédures Autogrill. 

- Communication et management (formation) 

Vous intégrez un point de vente de restauration comprenant une vente à emporter, un Wine Bar, Grill.

Profil 

Vous avez 2/3 ans d’expérience.

Etes titulaire d'un BEP/CAP Boulangerie.

Vous avez des compétences managériales certaines et des qualités de meneur d'homme. 

Vous avez le sens des priorités et de l'organisation. 

Vous faites preuve d'une grande rigueur.

Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe réussie. 

Vous êtes passionné, ouvert et fiable. Vous donnez le rythme et restez simple. 

La connaissance de l’anglais ou de l’italien serait un plus.

Nous offrons 

Rémunération : A définir en fonction de l’expérience

Avantages : Mutuelle Groupe.  

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